Uno de los retos más grandes que he tenido en cocina es saber hacer una tarta de chocolate fitness en condiciones, que teniendo en cuenta la receta original llena de grasa y azúcar era un tanto complicado.

Esta tarta de chocolate os va a encantar y he de decir que el ingrediente estrella es la banana, pues aporta dulzor y consistencia suave sin interponerse en el predominante sabor a chocolate. El plátano es sutil y perfecto para dar volumen y jugosidad a la receta convirtiéndola en una especie de híbrida de tarta de chocolate y de brownie a la vez ¡te encantará!

Tarta delicia de chocolate con banana

Receta de Tarta Delicia de chocolate

María Casas GómezMaría Casas Gómez
Receta bizcocho de chocolate fitness sin azúcar con banana estilo brownie
5 de 6 votos
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 35 min
Tiempo total 40 min
Plato Merienda, Postre
Cocina Americana, Francesa, Suiza
Raciones 4
Calorías 165 kcal

Ingredientes
  

Para la masa

  • 10 g Harina de coco
  • 40 g Harina de trigo
  • 10 g Cacao puro desgrasado
  • 30 g Proteína whey de chocolate
  • 200 g Banana
  • 100 g Claras de huevo
  • 20 g Barra de chocolate con leche 0% azúcar
  • 1 sobre Mix sabor brownie de ElevenFit
  • Edulcorante al gusto

Para el frosting

  • 80 g Eritritol
  • 80 ml Leche desnatada
  • 8 g Cacao puro desgrasado
  • 1 g Goma guar o xantana
  • Edulcorante al gusto

Elaboración paso a paso
 

Para la masa

  • Mezclar todos los ingredientes secos en un recipiente.
  • Añadir la banana y las claras. Las llevamos a batir en una procesadora de alimentos.
  • Mezclar los ingredientes húmedos con los ingredientes secos
  • Añadir el chocolate previamente troceado
  • Servir sobre un molde de silicona con un poco de papel de horno sobre la base
  • Llevar al horno durante 35-45 minutos a 150 º con el fuego por arriba y poniendo labandeja lo más abajo posible
  • Se pincha con un palito para comprobar el punto del bizcocho. Si sale limpio oligeramente manchado, está listo
  • Sacar del molde y disfrutar

Para el frosting

  • Mezclar los ingredientes y untar sobre la masa
Keyword Bizcocho de chocolate, Brownie, Tarta de chocolate, Tarta de chocolate y banana

Este postre está buenísimo tanto caliente como frío. En mi opinión recién hecho y caliente es como mejor está porque el chocolate está fundido y es una maravilla.

Total: 4 racionesValores por 1 ración:
Energía165 kcal
Proteína12 g
Carbohidratos21 g
Grasas4 g

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